嘌呤_百度百科

 行业动态     |      2020-02-27

  嘌呤(Purine),是身体内存正在的一种物质,闭键以嘌呤核苷酸的形状存正在,正在动作能量供应、代谢治疗及构成辅酶等方面起着至极紧要的效率。

  嘌呤是有机化合物,分子式C5H4N4,无色结晶,正在人体内嘌呤氧化而酿成尿酸,人体尿酸过高就会惹起痛风。海鲜,动物的肉的嘌呤含量都比拟高,因而,有痛风的病人除用药物调整表(调治痛风的药物通常对肾都有损害),更紧要的是平淡提神忌口。

  注:闭于“嘌呤”(piào lìng)的读音,是遵照2005年第五版的《今世汉语辞书》(商务印书馆)

  这是由于“嘌呤”自身是个舶来词,读音是音译的。因而,唯有正在“嘌呤”正在一块时,才读 piào lìng 。

  3、蔬菜类:青菜类(鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子)瓜类(黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等)萝卜(白萝卜、胡萝卜等)土豆、芋艿、番薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等

  6、其它:各样油脂和糖类(自身虽不含嘌呤,然则应该妥善选用),蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂造的点心及其调味品。

  肝是体内从新合成嘌呤核苷酸的闭键器官,其次是幼肠粘膜和胸腺。嘌呤核苷酸合成部位正在胞液,合成的原料搜罗磷酸核糖天门冬氨酸甘氨酸谷氨酰胺一碳单元及CO

  等。闭键响应步伐分为两个阶段:最初合成次黄嘌呤核苷酸(IMP),然后IMP再转化成腺嘌呤核苷酸(AMP)与鸟嘌呤核苷酸(GMP)。嘌呤环各元本来源如下:N1由天冬氨酸供给,C2由N10-甲酰FH4供给、C8由N5,N10-甲炔FH4供给,N3、N9由谷氨酰胺供给,C4、C5、N7由甘氨酸供给,C6由CO

  嘌呤核苷酸从新合成的特性是:嘌呤核苷酸是正在磷酸核糖分子根底上渐渐合成的,不是最初只身合成嘌呤碱然后再与磷酸核糖联结的。响应历程中的要害酶搜罗PRPP、PRPP合成酶。PRPP酰胺挪动酶是一类变构酶,其单体形状有活性,二聚体形状无活性。IMP、AMP及GMP使活性形状转化成无活性形状,而PRPP则相反。

  从新合成的治疗机造是反应治疗,闭键产生正在以下几个部位:嘌呤核苷酸合成开始阶段的PRPP合成酶和PRPP酰胺挪动酶活性可被合成产品IMP、AMP及GMP等强迫;正在酿成AMP和GMP历程中,过量的AMP驾驭AMP的天生,不影响GMP的合成,过量的GMP驾驭GMP的天生,不影响AMP的合成;IMP转化成AMP时需求GTP,而IMP转化成GMP时需求ATP。

  响应中的闭键酶搜罗腺嘌呤磷酸核糖挪动酶(APRT),次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖挪动酶(HGPRT)。嘌呤核苷酸解救合成的心理意思:减削从新合成时能量和极少氨基酸的耗费;体内某些机闭器官,比如脑、骨髓等因为缺乏从新合成嘌呤核苷酸的酶系统,而只可实行嘌呤核苷酸的解救合成。

  ① 嘌呤犹如物:6-巯基嘌呤(6MP)、6-巯基鸟嘌呤8-氮杂鸟嘌呤等。6MP使用较多,其机闭与次黄嘌呤宛如,可正在体内经磷酸核糖化而天生6MP核苷酸,并以这种形状强迫IMP转化为AMP及GMP的响应。

  ② 氨基酸犹如物:氮杂丝氨酸和6-重氮-5-氧正亮氨酸等。机闭与谷氨酰胺宛如,可滋扰谷氨酰胺正在嘌呤核苷酸合成中的效率,从而强迫嘌呤核苷酸的合成。

  ③ 叶酸犹如物:氨喋呤及甲氨喋呤(MTX)都是叶酸的犹如物,能逐鹿强迫二氢叶酸还原酶,使叶酸不行还原成二氢叶酸及四氢叶酸,从而强迫了嘌呤核苷酸的合成。

  嘌呤核苷认识代谢响应基础历程是核苷酸正在核苷酸酶的效率下水解成核苷,进而正在酶效率下成自正在的碱基及1-磷酸核糖。嘌呤碱最终认识成尿酸,随尿排出体表。黄嘌呤氧化酶是认识代谢中紧要的酶。嘌呤核苷酸认识代谢闭键正在肝、幼肠及肾中实行。嘌呤代谢十分:尿酸过多惹起痛风症,患者血中尿酸含量升高,尿酸盐晶体可浸积于闭节、软机闭、软骨及肾等处,导致闭节炎、尿道结石及肾疾病。临床上常用别嘌呤醇调整痛风症。

  嘌呤(purine,又称普林)进程一系列代谢变革,最终酿成的产品(2,6,8-三氧嘌呤)又叫尿酸。嘌呤的起源分为内源性嘌呤80%来自核酸的氧化认识,表源性嘌呤闭键来自食品摄取,占总嘌呤的20%,尿酸正在人体内没有什么心理功效,正在平常处境下,体内爆发的尿酸,2/3由肾脏排出,余下的1/3从肠道排出。

  体内尿酸是连接地天生和渗透的,以是它正在血液中庇护必然的浓度。平常人每升血中所含的尿酸,男性为0.42毫摩尔/升以下,女性则不堪过0.357毫摩尔/升。正在嘌呤的合成与认识历程中,有多种酶的介入,因为酶的天分性十分或某些尚未明晰的身分,代谢产生纷乱,使尿酸的合成扩展或排出删除,结果均可惹起高尿酸血症。当血尿酸浓渡过高时,尿酸即以钠盐的形状浸积正在闭节、软机闭、软骨和肾脏中,惹起机闭的异物炎症响应,成了惹起痛风的祸胎。而痛风又会惹起闭节肿大。

  自毁姿态症:又称(Lesch-Nyhan归纳症),是因为某些基因缺乏而导致HGPRT统统缺失的患儿,浮现为自毁姿态症。

  嘌呤含量少或不含嘌呤的食物:精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、各样蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各样生果及干果类、糖果、各样饮料搜罗汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等,各样油脂、杏仁、核桃、果酱等。

  每100克中嘌呤含量75毫克的食物:芦笋、菜花、四时豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。

  每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食物:扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、幼牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。

  每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食物:胰脏825mg、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg、牛肝233mg、牛肾200mg、脑195mg、肉汁160~400mg 。

  遵照食品中嘌呤的含量,咱们可将食品分为低嘌呤食品(每100克食品含嘌呤幼于25毫克)、中等嘌呤食品(每100克食品含嘌呤25~150毫克)和高嘌呤食品(每100克食品含嘌呤150~1000毫克)三类。

  (7)其它:酱类、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂造的点心及调味品。

  (1)豆类及其成品:豆成品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆乳)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄芽菜。

  (4)蔬菜类:菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四时豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。

  1. 局部高嘌呤食品,如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、三分pk拾走势鱼子等。或采用去嘌呤设施,对含嘌呤高的食物,食用时先加水煮炖,弃汤食之或频频煮炖弃汤食之。植物性食品中,全谷、干豆、菜花、菠菜等也含必然量嘌呤,也要妥善局部。

  4. 局部卵白质,以逐日每公斤体重1克卵白质为宜,病情重时可局部正在0.8克以内,且以植物卵白为主,而牛奶、鸡蛋因无细胞核,嘌呤含量低,可恣意选用。

  饮料中的甜味一面来自于富含果糖的玉米糖浆,人群侦察呈现,多量摄入果糖对血尿酸的影响类同于红肉等高嘌呤食品;富含果糖的甜饮料,能明显扩展血尿酸水准。来源不妨与果糖扩展尿酸天生相闭,同时果糖加重脂肪堆集,扩展胰岛素屈膝,删除肾尿酸渗透,两者互补鼓励血尿酸水准增高。因而痛风患者除了夸大局部嘌呤摄入表,也要提神果糖摄入,不然达不到删除痛风爆发的主意。

  每天人工扩展果糖的摄入,对病情无疑是佛头着粪,短年光内痛风复发也就不难了解了。此表,要提神的是,碳水化合物是古代低嘌呤饮食的闭键因素,个中就包蕴许多富含果糖的食物。正在普通存在中,除了含糖饮料,果糖含量高的生果如苹果、梨、葡萄、石榴等也要限量,遵循中国住民伙食指南,逐日生果摄入不堪过400克。

  高尿酸血症(痛风)患者该当驾驭高嘌呤食品的摄入。高尿酸血症是一种由嘌呤代谢纷乱尿酸渗透困难所惹起的疾病。遵照尿酸的起源,可将其分为表源性尿酸和内源性尿酸两种。从富含嘌呤的食品平分解而来的尿酸叫做表源性尿酸,表源性尿酸约占人体内尿酸总量的20%,而从氨基酸核酸认识而来的尿酸叫做内源性尿酸,内源性尿酸约占人体内尿酸总量的80%。当体内嘌呤增加,就会爆发较多的尿酸,而肾脏又不行实时将尿酸排出体表,就可惹起高尿酸血症

  本病的基础生化十分是次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖挪动酶(hypoxanthineguanine phosphoribosyltransferase,HGPRT或HPRT)的缺陷。平常时HPRT存正在于人体各样机闭中,正在脑的基底节内活性较高。本酶的功效是使磷酸核糖基挪动到次黄嘌呤和鸟嘌呤,分袂酿成次黄嘌呤苷酸(inosinicacid, IMP)和鸟苷酸(Guanylic acid,GMP)。IMP和GMP对待嘌呤的合成有反应强迫效率。患病者因为HPRT缺陷,IMP和GMP合成删除,对嘌呤合成的强迫效率也删除,从而嘌呤合成增加,以致其终末产品尿酸多量蓄积体内,展现高尿酸血症,并惹起中枢神经编造功效十分。

  患儿初生时平常,早先发育平常,但不妨正在尿布上有橘黄色沙粒状的尿酸结晶,或有血尿、尿道陶染、尿结石等。约6~8个月早先展现神经编造症状,如手、足、面部的不自帮运动,浮现为跳舞伯仲徐动。运动发育倒退,肌张力增高,或肌张力不全。约1~2岁逐步早先有自残活动,咬伤我方的手指、舌、口唇,使之翻脸断残,因为疾苦而高声喊叫。自残是一种强迫活动,有的猛撞我方头部,自愿性暴怒爆发、骂人。不自帮运动、肌张力不全以及肌张力增高,可致步行贫乏、铰剪步态,腱反射亢进,有的有巴氏征。胀励时可诱发蓦地角弓反张体位。多有智力低下但不似运动困难那样紧张,患儿有的尚能了解发言,但没有一例不妨走道者。少数患儿智力近平常,但有紧张攻击性活动。少数可有惊厥爆发。EEG多为平常,CT、MRI或为平常或有脑萎缩。还可有高尿酸血症的临床症状即泌尿道结石,晚期有痛风性闭节炎、痛风结节、大幼胞性血虚等。尿酸肾病如不经调整,多正在10岁以前因肾功不全而毕命。

  血清尿酸增高,常为357~595μmol/L(6~10mg/dl)。尿中排出的尿酸过多,大于25mg/kg/24幼时。尿酸/肌酐的比值增高,平常时幼于1,病儿可达2~4比1。确诊要靠酶活性测定,患儿红细胞或皮肤成纤维细胞中HPRT活性减低或消亡。腺嘌呤磷酸核糖挪动酶的活性为平常或增高。杂合子的检出和产前诊断都已不妨。近来有人用多量毛发滤泡检测其酶活性以查出杂合子。产前诊断可用羊水细胞或胎盘绒毛,检出患病的男性胎儿可做采取性流产。HPRT基因位于X染色体长臂,仍旧克隆,可用cDNA探针以反省RFLP来呈现十分基因。

  调整尿酸过高可用别嘌呤醇(allopurinol),使血清尿酸庇护正在179μmol/L(3mg/dl)以下,可防卫肾结石,改善肾功效。早先剂量为2.5mg/kg/d,再遵照尿酸水准调度剂量,年长患儿可用到逐日200~400mg。对患儿应强化照顾,保障养分,造止自残,实行须要的束缚。别嘌呤醇未能改革运动和智力功效。酶庖代疗法未赢得彰着成果。

  毛玉涛, 王明力, 张洪. 低嘌呤食物的理解与发扬[J]. 食物研商与开采, 2012, 33(12): 228-231.