哪些食物含蛋白质较高?

 行业动态     |      2019-12-05

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  1.乳和乳成品的闭键因素是卵白质。人乳含卵白质1.9%,羊乳和牛乳含卵白质2.9%~3.8%,全脂牛乳粉含卵白质为26%。

  2.兽肉、禽肉、鱼肉及蛋类所含卵白质精良,其含量辞别为:猪肉17%,牛肉20%,羊肉24%,禽肉20%,蛋类为13%~15%。

  3.豆类含卵白质较多,别致豆类含卵白质3%~6%,干豆类如黄豆、三分PK拾官网青豆和黑豆辞别约含35%~50%,赤幼豆、绿豆略少极少,约含20%,硬果类的卵白质含量约为16%~32%。